步骤 1/14
将所有材料倒入面包机中。如果面包机有自动投酵母的功能就选用自动投放
厨房小白的外脆内软全麦面包
人生如戏
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食用材料
强力粉
130克
全麦粉
70克
白砂糖
15克
盐
2克
黄油
15克
牛奶
50毫升
水
80克
安琪酵母
3克
步骤 2/14
面包机选和面包面团功能，这个功能包含和面和1次发酵，大概需要50分钟左右
步骤 3/14
面包机和面结束后，在面板上撒一些强力面粉，将面团倒在面板上
步骤 4/14
适当的揉一下面团将里面的气泡挤掉
步骤 5/14
将揉好的面团分成6份，揉成小圆团
步骤 6/14
纱布拧干水盖在面团上醒发10分钟
步骤 7/14
醒发好的面团再每个揉一下挤掉气泡
步骤 8/14
面揉好以后准备发酵，烤盘薄薄的刷一层油，放6个定型圈。没有定型圈的可以不用。
步骤 9/14
将面团放入定型圈后放入烤箱发酵，40度发酵40分钟左右。如果烤箱没有发酵功能的可以室内放置发酵。
步骤 10/14
发酵完的面团大概是之前的两倍大。烤箱180度预热。预热完成后放入面团烤10分钟左右（我家烤箱火力大，可能一般的烤箱需要更久，大家根据自家烤箱情况调整）
步骤 11/14
烤好以后取出散热脱模
步骤 12/14
刚烤完的面包有浓浓的全麦香，外脆内软。如果晚上烤好明天早上再吃的话建议装保鲜袋里
步骤 13/14
我家一般会配牛油果和鸡蛋吃
步骤 14/14
第二天吃依然美味
