步骤 1/13
猪肺清洗干净后,放入锅中添加适量清水,放入姜片,料酒2勺烧煮去腥味。
步骤 1/13
步骤 2/13
步骤 3/13
步骤 4/13
步骤 5/13
步骤 6/13
步骤 7/13
步骤 8/13
步骤 9/13
步骤 10/13
步骤 11/13
步骤 12/13
步骤 13/13
猪肺虽好吃,但需要清洗干净后才能煲汤,清洗猪肺小窍门:猪肺一定要气管连着没有弄破的,只有完整的猪肺才容易清洗,将猪肺管套在水龙头上,通过大气管往里面冲水,让大小血管都充满水。等猪肺里充满水以后,再用手揉压猪肺,把水挤出来,如此反复多次,直至猪肺变白,挤出的水很干净为止。
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