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砂锅筋头巴脑清炖白萝卜

阳光

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筋头巴脑指的是牛的带皮带筋的肉，尤其适合炖着吃，今天做一个筋头巴脑炖萝卜，牛肉筋含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量低，并且不含胆固醇，而白萝卜有顺气的效果，二者一起绝配，营养美味！

筋头巴脑 500克白萝卜一根葱白 2段姜片 2片料酒 2勺八角一个盐适量枸杞几粒香菜一小把

步骤 1/9

筋头巴脑冷水泡两个小时

步骤 2/9

筋头巴脑冷水下锅，加入几片姜，2勺料酒，焯一下，然后撇去浮沫，温水投洗干净

步骤 3/9

洗干净的筋头巴脑入电压力锅，放一个八角，葱白段，姜片

步骤 4/9

压力锅放在蹄筋健上，等候

步骤 5/9

白萝卜去皮洗净切滚刀块，我们俩都爱吃萝卜，切了一大根

步骤 6/9

准备香菜碎和枸杞备用

步骤 7/9

将压力锅炖好了的筋头巴脑倒进砂锅

步骤 8/9

然后再倒入白萝卜，找好咸淡味，把把萝卜炖软

步骤 9/9

萝卜已经软了，现在放入香菜碎，点缀几颗枸杞，美味营养的筋头巴脑炖萝卜就做好了！

小贴士：

这道汤菜不要做咸了，因为汤很好喝，盐适量就可以了，冬天最爱吃炖菜，好了，我要喝汤了！

菜谱标签：白萝卜清炖砂锅