步骤 1/11
把两个鸡蛋磕到盆中。
你吃过这样的西红柿炒蛋吗？
八路军135师独立团团长李云龙
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美食故事
我家人都喜欢吃甜，所以很多酸甜口的菜很受欢迎，西红柿鸡蛋，怎么配才能与众不同呢。酸酸甜甜倒是不错的选择呢，于是这款用鸡蛋加面粉和成面糊炸出的鸡蛋球，配上酸甜的西红柿酱，就华丽丽地出现在我家餐桌上，负责任地说，还是很好吃的哦。
为了父亲节能送给爸爸一台微波炉，我常想怎么做西红柿炒蛋能更新颖更别致，在这份动力的驱动下，这道西红柿炒蛋才应运而生。
食用材料
鸡蛋
2个
面粉
50g
西红柿
1个
植物油
500ml
柠檬
半个
葱
1小段
姜
1片
糖
30g
玉米淀粉
1小勺
步骤 2/11
加入面粉搅拌成光滑的面糊。
步骤 3/11
锅中放油烧热，用小勺舀起面糊倒入油锅中。
步骤 4/11
炸至金黄色捞出。
步骤 5/11
西红柿洗净，放入开水锅中烫10秒中，中途翻面儿。
步骤 6/11
取出烫好的西红柿，揭去表皮。
步骤 7/11
切块后放入料理机。
步骤 8/11
打成西红柿浆。
步骤 9/11
锅内放少许油，烧热后放入葱花姜丁爆炒出香味。
步骤 10/11
倒入西红柿浆翻炒，挤入半个柠檬汁，倒入白糖小火翻炒。
步骤 11/11
倒入调好的水淀粉，炒至浓稠的时候倒入炸好的鸡蛋球，翻炒后出锅。
