步骤 1/6
米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用
海鲜炒粉丝
立鸣
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美食故事
我在外面尝过山珍海味，还是敌不过你为我煮的一碗面。些许小鱿鱼及蛤蜊，配以清爽米粉，即成一碗心意之面。使用美思工房威捷朗三层不锈钢炒锅，可使海鲜快熟不耗时，牢牢锁住肉质鲜嫩和营养。
食用材料
干粉丝
2块
新鲜小鱿鱼
8只
蛤蜊
20个
胡萝卜
1小段
芹菜
100克
蚝油
料酒
生抽
料酒
盐
料酒
料酒
料酒
步骤 2/6
芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用
步骤 3/6
锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出
步骤 4/6
倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒
步骤 5/6
倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽
步骤 6/6
放一些鸡精调味、鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅
