步骤 1/9
老头鱼去头去腹
郭老太酱焖老头鱼
九＆离.
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美食故事
在青岛成家立业，本地的海鲜各种各样。
但无论何时都怀念家的味道
老爸老妈从东北千里迢迢
带了家里的青菜，肉
还有这一款我最爱的小胖头鱼，也叫老头鱼
食用材料
老头鱼
500
五花肉
50克
自制东北大酱
一勺
生抽
半勺
老抽
三滴
十三香
一点点
盐
适量
鸡精
适量
步骤 2/9
锅底加油，放入五花肉（肥肉）煸出油
步骤 3/9
葱姜蒜干辣椒煸出香味
步骤 4/9
加入郭老太秘制东北黄豆酱（东北大酱）
步骤 5/9
放入十三香
步骤 6/9
加入黄豆酱油（我喜欢生抽，但出不来这个味道）
步骤 7/9
适量的水，可以没过鱼就可以。放入适量的盐
步骤 8/9
放入鱼，咕嘟咕嘟炖
步骤 9/9
成品出锅，老妈的味道，家的味道
