步骤 1/10
在锅内先放入姜片
无油烹饪の酱烧黑鱼
L君T
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美食故事
黑鱼非常有营养，常常会用来炖汤喝，但是吃多了也会吃腻了，也想想换换口味，这款酱烧的黑鱼，没有往常的红烧菜肴浓油赤酱，而是减了一些调味料，加入了一点鲍汁蚝油，这样可以更加的提鲜，也不用担心浓油赤酱吃多了，影响自己的体重，一些美味的轻生活，可以通过调味料来改变，简单美味又非常快手健康。
这道菜品采取了无油做法，通过食材本身的油脂来煎至，更加健康，低温烹饪可以更好的保留食物本身的营养。
食用材料
黑鱼
300g
葱
10g
姜片
10g
黄酒
20ml
生抽
10ml
太太乐鲍汁蚝油
5ml
老抽
15ml
水
300ml
步骤 2/10
然后铺上黑鱼块（黑鱼事先洗净切块）
步骤 3/10
倒入20ml黄酒
步骤 4/10
倒入10ml生抽
步骤 5/10
倒入15ml老抽
步骤 6/10
倒入5ml太太乐鲍汁蚝油
步骤 7/10
加入300ml水
步骤 8/10
盖上锅盖大火煮开后炖煮10分钟
步骤 9/10
最后撒上葱末即可
步骤 10/10
简单的美味，来上一口却停不下来，鲜得不得了
小贴士：
1.这道菜品没有用油事先煎过，而是通过黑鱼本身的油脂来煎一会儿，也可以加入一些油来煎至一会儿。
