步骤 1/10
1-2个番茄烫掉皮备用。
快手番茄黑鱼片
要把热巴宠到天
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美食故事
快手下饭菜。
食用材料
黑鱼片
250克
番茄
1-2个
姜片
3片
番茄酱
5勺
柠檬
半个
生抽
半勺
糖
3克
胡椒粉
2克
香葱
3根
步骤 2/10
准备3片姜片。
步骤 3/10
锅里烧热油，下姜片爆香，下番茄块，翻炒
步骤 4/10
番茄翻炒出红油，放番茄酱，生抽，糖炒匀。加入适量开水烧开。
步骤 5/10
上次做菜剩了半个柠檬不浪费，挤进汤里，味道马上丰富起来，或者放一点白醋代替，米醋陈醋香醋就不要放了，味道会怪怪的。
步骤 6/10
放入黑胡椒粉或白胡椒粉。
步骤 7/10
买的鱼片是浆好的。
步骤 8/10
鱼片下锅划散。
步骤 9/10
焖煮三五分钟。
步骤 10/10
出锅撒上香葱，开吃。
小贴士：
买的鱼片是浆好的，如果没有浆过的鱼片，可以提前用2克盐，1克胡椒粉，2勺料酒，1勺淀粉，1勺玉米油抓匀，浆15分钟以上。
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