步骤 1/15
新鲜的鹌鹑蛋、黑鱼摘去鱼鳃和内脏清洗干净
鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼
阳光少年郎
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美食故事
黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富，但是脂肪含量低，可以补充营养。其次，吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外，还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。
食用材料
黑鱼
2条
豆腐
1块
鹌鹑蛋
10个
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
香菜
3克
花椒
3克
八角
3克
油
1勺
料酒
1勺
一品鲜酱油
1勺
糖
0.5勺
太太乐鲜鸡汁
0.5勺
盐
2匙
步骤 2/15
豆腐切成块在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
步骤 3/15
锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤 4/15
倒入调味料糖、料酒、一品鲜酱油炒匀
步骤 5/15
黑鱼放入锅中两面煎一下
步骤 6/15
添加适量清水大火炖起来
步骤 7/15
放入准备好的豆腐一起炖起来
步骤 8/15
炖至汤汁不多时打入鹌鹑蛋中火焖熟同时放入盐和太太乐鲜鸡汁
步骤 9/15
食材完全入味最后撒上香菜即可出锅享用
步骤 10/15
鲜美可口的鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼装入盘中就大功告成了
步骤 11/15
看着鲜嫩的鱼肉就觉得非常好吃
步骤 12/15
鹌鹑蛋和鱼一起炖超级鲜美
步骤 13/15
鱼肉入口鲜美让人回味无穷
步骤 14/15
豆腐独有的香味混搭着黑鱼和鹌鹑蛋的鲜美真是太赞啦
步骤 15/15
营养丰富的早餐会给家人带来满满的正能量哦
小贴士：
黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富，但是脂肪含量低，可以补充营养。其次，吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外，还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。
