步骤 1/7
主食材如图所示。
日式北极虾乌冬面
可爱的慕慕
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美食故事
这道海鲜乌冬面，以加拿大北极虾为主。鲜甜的虾肉配上传统乌冬面汤底，让传统的海鲜乌冬面不再普通。
食用材料
北极虾
200克
湿乌冬面
2包
昆布
2片
木鱼花
100克
海葡萄
30克
盐
2克
味啉
2勺
日式酱油
2勺
白糖
半勺
清水
1升
步骤 2/7
锅里加1升水，浸泡干昆布30分钟后，中小火煮10分钟，捞出昆布。
步骤 3/7
倒入木鱼花，煮开30秒后关火，将汤汁过滤到大碗里。
步骤 4/7
将高汤重新倒回锅里，放入北极虾煮开后加2勺日式酱油、2勺味啉、半勺白糖调味。
步骤 5/7
乌冬面下锅煮熟后先捞入碗里，将食材铺在面上。
步骤 6/7
加点海葡萄做点缀。
步骤 7/7
成品图。
