首页 > 北极虾 > 北极虾鲜肉馄饨

北极虾鲜肉馄饨

宋初薇

9.8万+ 浏览| 698 收藏

美食故事

周末在家给娃包了馄饨，现打了一份猪肉馅，冰箱里取出来北极甜虾仁自然解冻，每个馄饨里放两颗进去，鸡汤煮出来一锅，香气扑鼻，自家下厨就是这么随意又任性。之前总买北极虾，娃很喜欢吃，这是第一次用到甜虾仁，饺子馄饨，炒菜或者拌沙拉省去了剥皮的麻烦，而且它是熟冻品，自然解冻后可以直接食用，很方便。咸中带甜的口感，肉质很紧实，吃起来口感好，放在馄饨里还很提鲜，我家小饭渣一次能搞定一大碗。这次囤货是娃自己选

食用材料

北极虾仁 120g 猪肉馅 150g 面粉 200g 清水适量葱一段姜一块生抽 15ml 老抽 5ml 花椒水适量鸡汤/清水适量盐少许香菜少许

步骤 1/12

准备好食材。

步骤 2/12

取出北极甜虾仁室温自然解冻。

步骤 3/12

待解冻后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤 4/12

鲜猪肉馅中加入葱花、姜末，分次倒入花椒水，顺着一个方向搅打均匀，然后加入生抽、老抽和盐，搅打上劲即可。

步骤 5/12

将面粉放入盆中，加入清水揉成面团。

步骤 6/12

轻压成面饼，用擀面杖擀成薄薄的面皮。

步骤 7/12

然后切成梯形或三角形的馄饨皮。

步骤 8/12

取馄饨皮，三分之一处放入少许肉馅，再加入一到两颗北极虾仁。

步骤 9/12

轻轻卷起，捏合两端面皮，包成馄饨。

步骤 10/12

依次做完，用鸡汤或清水煮熟，调味点缀香菜即可。

步骤 11/12

做好啦

步骤 12/12

成品

小贴士：

Olivia美食记录； 1、北极虾仁是熟制品，解冻后可直接食用或搭配其他食材烹饪。 2、馄饨皮制作起来不复杂，不过为了省事省力，也可以直接购买现成馄饨皮。 3、可以用清水煮馄饨，有鸡汤最好。

菜谱标签：馄饨煮北极虾煮锅清淡鲜肉

热门菜谱

更多>>

热门标签

粥东北菜健康肉夹馍蔓越莓面电饼铛煲苦其他外国菜宴客菜五花肉防雾霾主食凉拌包子传统节日 2-3岁饮品寿司

推荐菜谱

查看更多>>