步骤 1/10
加拿大北极虾产自加拿大的纽芬兰和拉布拉多省附近海域，那里人烟稀少，污染也很少。
加拿大北极虾酿秋葵
坏淫不坏℡
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美食故事
今天分享一道创意菜，将加拿大北极虾和五花肉一起做馅，酿入秋葵，再大火蒸熟，最后浇上清淡的料汁。酿，是广东、福建的传统烹饪技法，好吃不上火。
食用材料
加拿大北极虾
15只
五花肉
50克
秋葵
5个
小米辣
1根
姜
1块
蚝油
1勺半
生粉
3小勺
清水
1/4碗
步骤 2/10
主食材如图所示。
步骤 3/10
加拿大北极虾剥成虾仁。
步骤 4/10
五花肉切大块。
步骤 5/10
秋葵竖向切半，去籽；小米辣切碎。
步骤 6/10
北极虾切粒，五花肉剁馅，将北极虾、五花肉、姜末拌在一起，加1大勺蚝油、2小勺生粉拌匀后，顺着一个方向搅拌上劲，腌20分钟。
步骤 7/10
将肉馅酿入秋葵。
步骤 8/10
大火蒸10分钟。
步骤 9/10
1/4碗清水、1小勺生粉、半勺蚝油调匀成浇汁，浇在蒸好的秋葵上。
步骤 10/10
撒上小米辣椒碎，即可。
