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云食谱一键红糖全麦面包

李姗娜

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美食故事

全麦最入眼。猛然间又在云食谱中发现了这个红糖全麦面包，它让人惊喜的地方在于全麦粉的比例，远远超出了印象中所有的面包机全麦面包。对于执着于粗口感的人而言，全麦之类的粗粮最好是多多益善。但是，同时也升起一个疑问：全麦粉占到面粉总量的三分之一，会不会使面包涨发不高？最重要的是它的口感究竟有多粗？把制作750克面包的配方打了个8折，做成500-600克的最轻量面包。毕竟，如此高比例的全麦面包只能靠一个人

食用材料

高筋面粉 160克全麦面粉 100克蛋液 35克牛奶 140克红糖 28克黄油 20克盐 2.5克酵母 1小勺

步骤 1/15

打开手机云食谱，找到红糖全麦土司，

步骤 2/15

下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料

步骤 3/15

用料：高筋粉160克，全麦粉100克，全蛋35克，牛奶140克，红糖28克，黄油20克，干酵母1小勺，盐2.5克

步骤 4/15

将牛奶，鸡蛋，糖，黄油，盐倒入面包桶，

步骤 5/15

倒入高筋粉和全麦粉，在面粉上刨坑，倒入干酵母。

步骤 6/15

放入面包机，卡好，

步骤 7/15

盖上盖子。

步骤 8/15

戳手机屏幕下方的一键制作，

步骤 9/15

手机显示面包机开始搅拌，

步骤 10/15

3小时后，手机显示面包机进入烘烤程序，

步骤 11/15

倒计时结束，手机提示大功告成，戳去看看。

步骤 12/15

关掉面包机，打开盖子，

步骤 13/15

提出面包桶，

步骤 14/15

倒出面包，晾凉

步骤 15/15

切片食用。

小贴士：

使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料，以保证最佳烘焙效果。糖的用量可以根据自己口味酌情调整。

菜谱标签：红糖味面包烘焙早餐

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