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全麦面包

幼儿园大佬

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美食故事

这款面包不似嚼蜡那样，软软的口感赞

食用材料

全麦面粉 300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个牛奶 100g 干酵母 4g 黄油 30g

步骤 1/11

除去黄油，现液体后粉状加入厨师机揉面至光滑

步骤 2/11

加入黄油揉面20分钟

步骤 3/11

出手套膜

步骤 4/11

装入密实保鲜袋内冰箱冷藏发酵一晚上

步骤 5/11

第二天取出排气分成6小块静置15分钟（此步骤没拍照），取一块擀成长舌状

步骤 6/11

如图从长的边两边卷起封口

步骤 7/11

擀成长方条状

步骤 8/11

从一边卷起如图

步骤 9/11

依次做好三个放一个吐司盒里（我的量够两个小吐司盒）

步骤 10/11

二次发酵48分钟，我的烤箱没有发酵功能我是用一碗热水放入烤箱内控制38度发酵的

步骤 11/11

上下火180度预热考20分钟

菜谱标签：大众人群 4-5岁电器烤箱原味母婴人群

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