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裱花师十二生肖技艺--卡通马

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美食故事

作为六畜之首,马除用作交通运输,还是强大的军事装备。战国以“万乘之国”,“千乘之国”等马拉战车的数量来形容国力强弱。 千里马难得,相马成为重要职业,相传著名的相马专家有秦穆公的臣子伯乐(孙阳)和方九堙,赵简子的臣子邮无恤等。世称“千里马常有,而伯乐不常有”,人们常用千里马比喻人才。

食用材料

植脂奶油 1L

步骤 1/6

1.首先用绿色奶油在平盘上抹上背景,然后用小圆嘴装裱花袋,装上打发好的白奶油,花嘴垂直向左拉挤出马的身躯。

步骤 2/6

2.把小圆嘴插进身躯里挤出脖子及头部。

步骤 3/6

3.用细裱插进身躯挤出马的四肢,细长,大腿略粗突出,大小腿自然过渡。

步骤 4/6

4.挤出尾巴和鬃毛,尾巴呈“s”形,细裱细些会较好看并显飘逸。

步骤 5/6

5.挤出五官,鼓出鼻子;挤出竖起的耳朵,小且呈柳叶形;挤出两个圆球做为眼睛,左右对称。

步骤 6/6

6.先用黄色喷粉打底,然后用橙色过渡,最后在背上喷上咖啡色。用黑色拉线膏画出五官和四肢上的脚,耳朵用粉色喷粉略喷一下,卡通马完成。
好吃

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