步骤 1/12
新鲜鸭肉焯水斩件备用
鸭肉这样做，口味惹人爱:啤酒烧鸭
魏旭彤
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美食故事
鸭肉作为餐桌上比较常见的一道菜，红烧白切卤制都试过之后，想试试不一样的啤酒烧鸭
食用材料
鸭肉
1000克
蒜头
适量
姜
一块
食用油
1勺
啤酒
1罐
酱油
3勺
小葱
1根
香菜
1根
盐
5克
冰糖
10克
步骤 2/12
姜切片，蒜头拍扁备用
步骤 3/12
深锅里加入油，炒香姜片蒜片
步骤 4/12
加入冰糖一起翻炒至糖融化
步骤 5/12
加入鸭肉翻炒均匀
步骤 6/12
加入酱油，翻炒至鸭头变色
步骤 7/12
最后加入啤酒
步骤 8/12
啤酒浸透鸭肉就可以了
步骤 9/12
大火煮开盖上锅盖中火焖煮至干水，大约20分钟左右
步骤 10/12
加入盐 ，小葱，香菜翻炒均匀即可出锅！
步骤 11/12
鸭肉酥烂入味，非常好吃
步骤 12/12
不说了我替你们先试一下
小贴士：
啤酒跟鸭肉一直是最好Ｃｐ，加入啤酒焖煮的鸭肉，少了腥味，多了一股酒香！ 喜欢的不妨试试
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