步骤 1/4
排骨泡30分钟，后加料酒、白糖、酱油、五香粉腌制一个小时。
黄焖排骨
夷陵老祖离家出走的腰
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食用材料
肋排
1斤
青椒 红辣椒
适量
香菇
100g
葱姜蒜 干辣椒
各少许
八角
少许
盐 生抽 老抽 料酒 蚝油 白糖
少许
土豆
350g
火腿
100g
素鸡
150g
步骤 2/4
锅中放入少许油，用葱段、姜段、蒜爆锅，待油温热后加入腌好的排骨爆炒至变色，后加入水大火炖约20分钟转中火，加入土豆、青椒、八角、干辣椒继续炖约10-15分钟，同时加入蚝油、少许啤酒、酱油、白糖调味。
步骤 3/4
快出锅时可以选择加入火腿、素鸡等食材，小火炖5分钟后关火焖3分钟即可出锅。
步骤 4/4
出锅！
小贴士：
水不需要加太多，稍稍末过排骨即可。
