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清肝明目枸杞菜汤

星辰☆凯

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特殊时间，大小朋友都在家上网课，眼睛过度疲劳了啊。春日里的时令食材—枸杞菜，含有人体所需的氨基酸，胡萝卜素也特别丰富，清肝明目，最适合当前的一家子来一碗了！

枸杞菜 300克瘦肉 100克猪骨汤一大碗鱼露 1小勺

步骤 1/5

买回来的枸杞叶摘取叶子，洗净待用。瘦肉切成薄片，加入鱼露，抓匀即可。

步骤 2/5

提前预备好的猪骨汤煮开。

步骤 3/5

汤开加入枸杞叶，筷子帮忙把叶子按入汤中，有了汤水的滋润，叶子的翠绿越发亮。

步骤 4/5

再次水开时，加入肉片，搅开，水滚约30秒即可。肉片嫩滑，菜叶翠绿，汤汁鲜美。

步骤 5/5

盛入碗中，可以开动了！

小贴士：

1.一般我会提前煮多些排骨汤，分成几份，放冰箱冷冻，需要时取出即可以用。 2.没有骨汤也没关系，清水烧开，加点油，市场买肉片的时候，切几片猪肝一起，成猪肝瘦肉枸杞菜汤，一样鲜美。

菜谱标签：好喝