步骤 1/7
备好食材
炒鸡肝
观望
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美食故事
鸡肝比较嫩滑，口感好。鸡肝用来炒，卤，凉拌都不错。炒鸡肝时加入家乐鸡精一点提味更鲜美。
食用材料
鸡肝
200g
韭菜
1把
生姜泥
1小勺
料酒
2小勺
酱油
1勺
蒜瓣
2瓣
淀粉
1/2勺
辣椒
6个
步骤 2/7
把食材切好鸡肝切片
步骤 3/7
鸡肝加淀粉料酒拌匀
步骤 4/7
锅里油热炒姜蒜
步骤 5/7
加鸡肝炒加酱油入味
步骤 6/7
加入韭黄鸡精炒匀出锅
步骤 7/7
装盘
小贴士：
鸡肝比较嫩，所以大火翻炒几下出锅。快手菜。
