步骤 1/6
大葱切段，蒜切片，姜切片，小米辣切段，杭椒切段
小炒鸡肝
跟空气撒个娇。
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美食故事
从来没做过鸡肝，只是想试试！
食用材料
鸡肝
300g
葱姜蒜
若干
小米辣
5个
杭椒
4个
盐
适量
酱油
适量
料酒/白酒
少许
步骤 2/6
鸡肝切片，放少许淀粉，料酒或者白酒少许，抓匀
步骤 3/6
放油，爆香葱姜蒜
步骤 4/6
放入鸡肝，翻炒至鸡肝变色，放入酱油提色
步骤 5/6
放小米辣、杭椒，放入适量盐，翻炒均匀
步骤 6/6
出锅，装盘
