步骤 1/15
宝宝粥米50克，鸡肝40克，甜椒20克，西兰花15克，胡萝卜15克。
辅料：姜片、核桃油、黑芝麻粉
宝宝辅食-鸡肝杂蔬粥
白居过隙未来可期
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美食故事
大家都知道我经常做宝宝辅食，但我很少做动物肝脏类的辅食，为什么呢？因为动物肝脏对食材的要求非常高，肝脏本身属于解毒和代谢的器官，易残留毒素、激素等有害物质，如果养殖环境好，食材来源可靠的，质量相对安全一些。但现在市面上购买的猪肝、鸡肝多是来源于养殖场出来的饲料猪和饲料鸡，就相对没有那么安全了。因此，动物肝脏不适合经常给宝宝吃，偶尔吃一次是可以的。
食用材料
宝宝粥米
50克
鸡肝
40克
甜椒
20克
西兰花
15克
胡萝卜
15克
姜片、核桃油、黑芝麻粉
适量
步骤 2/15
宝宝粥米1包，淘洗干净倒入小奶锅
步骤 3/15
先开大火熬煮
步骤 4/15
煮粥的空闲时间，刚好可以处理鸡肝，清洗干净，倒入锅里，加姜片，大火煮开后捞出
步骤 5/15
把鸡肝切成小丁备用
步骤 6/15
胡萝卜切片
步骤 7/15
倒入开水锅里
步骤 8/15
加入西兰花，一同焯水捞出
步骤 9/15
西兰花切碎
步骤 10/15
胡萝卜切碎
步骤 11/15
甜椒也切丁备用
步骤 12/15
宝宝粥煮开后转中小火，加入鸡肝
步骤 13/15
再加入胡萝卜末/西兰花末/甜椒丁
步骤 14/15
5分钟左右，宝宝粥软烂浓稠，就可以关火了
步骤 15/15
淋一勺核桃油搅匀盛出，还可以再撒点黑芝麻粉或者坚果粉，营养更丰富（1岁以上的宝宝可以加少量盐调味）
小贴士：
1. 7个月以上的宝宝就可以尝试这款粥； 2. 1岁以上的宝宝，可以加少量盐或者鲜菇粉/黑芝麻粉/坚果粉来调味； 3. 再次强调，肝脏毕竟是解毒和代谢的器官，易残留毒素、重金属、激素、抗生素等物质，不推荐宝宝经常食用的。 4、给宝宝吃猪肝或鸡肝的当天，我就不给宝宝吃伊可新了，除此以外是每天按计划吃一粒。 作为一名宝宝营养师，这里君君还想提醒一下姐妹们，维生素AD要从宝宝出生后开始补充，虽然饮食中可以部分摄取，但量却十分有限，很难满足宝宝发育对维生素AD的需求，这也是医生建议宝宝出生后补充维生素AD的原因，0-3岁是宝宝发育的关键期，要保证这个期间每天坚持补充，对宝宝健康和发育好处多多哦~
