步骤 1/9
首先准备好所有食材
酸辣鸡胗
念你已成疾
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美食故事
看舌尖的时候发现的一道菜
酸辣口味，特别有食欲，很下饭
喜欢的可以试试看
食用材料
鸡胗
6个
泡椒
80g
小米椒
8个
青椒
2个
姜
3g
大蒜
2瓣
小葱
4根
蒜苔
1小段
料酒
1勺
老抽
半勺
盐
1勺
鸡精
1勺
蚝油
1勺
步骤 2/9
鸡胗切薄片，小米椒，青椒，泡椒，小葱切断
步骤 3/9
切好的鸡胗用水泡10分钟，去血水，再清洗一遍
步骤 4/9
锅热加油，加蒜末姜丝爆香
步骤 5/9
下小米椒，泡椒，青椒炒香
步骤 6/9
加鸡胗大火翻炒
步骤 7/9
加料酒，老抽，盐，鸡精，耗油
步骤 8/9
最后加葱段青蒜翻炒出锅即可
步骤 9/9
成品
