步骤 1/17
鹌鹑蛋煮熟，剥壳用冷开水冲洗干净，备用
番茄猪骨什锦锅
小妞
7.9万+ 浏览|
349 收藏
美食故事
外面的天阴沉沉，还不时地飘落点冻人的小雨。上海湿冷的冬天就这样来了。
这样的时候，煮一锅清水，加一两颗家乐浓汤宝。一个猪骨浓汤的火锅锅底就完成了，再加个番茄。看着都红火热闹的暖锅。嗯~喜欢~
食用材料
家乐猪骨味浓汤宝
1块
番茄
1个
小圆萝卜
1个
亲亲肠
8-9个
白菜
取菜心
蟹味菇
1盒
金针菇
1小把
鹌鹑蛋
10个左右
羊肉卷
一盒
鱼豆腐
6-7块
茼蒿
一小把
步骤 2/17
番茄一半切成小块，另一半切片做糖番茄。如果不做糖番茄，就都切成小块备用
步骤 3/17
萝卜去皮，切成小块
步骤 4/17
金针菇去根、掰开洗净，不用掰太散
步骤 5/17
白菜心掰散，每片都冲洗干净
步骤 6/17
蟹味菇切去根，洗净备用
步骤 7/17
茼蒿摘洗干净，沥水备用
步骤 8/17
亲亲肠，改刀。每个都切成六瓣，不要切断，切到中间偏下就可以。
步骤 9/17
锅内少量油，煎一下亲亲肠
步骤 10/17
因为改过刀，所以慢慢煎就会开花哦
步骤 11/17
一锅清水，煮开
步骤 12/17
加一粒猪骨浓汤的浓汤宝
步骤 13/17
慢慢搅拌，化开
步骤 14/17
煮开后，加入番茄块
步骤 15/17
再次煮开后，放入萝卜，煮开并炖煮到萝卜块略软，透明
步骤 16/17
码上其他食材，暖锅成了！羊肉还是涮着吃的好，不会太老。当然，其他食材也可以慢慢涮着吃哦。
步骤 17/17
冬日暖锅，暖胃暖心！
小贴士：
番茄提前炖煮，是为了煮烂让番茄融入锅底。萝卜啊，土豆啊之类比较硬的，不容易软烂的食材要提前放哦。其他的，火锅嘛，怎么喜欢怎么来呗！
