步骤 1/8
切大白菜，白菜帮要片薄片，白菜帮和白菜叶分开放。
大白菜五花肉炖粉条
忘羡薛晓y陌薇
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美食故事
北方的冬天大白菜就是主角，煸香的五花肉再配上粉条或者豆腐，暖暖的家的味道。虽然是家常菜但做好也不容易，诀窍就是大白菜的炒制，一定要炒透炒去白菜水汽才能好吃。
食用材料
干粉条
100g
大白菜
1000g
五花肉
350克
酱油
少量
盐
适量
蚝油
少量
食用油
适量
大葱
适量
香菜
适量
姜
适量
步骤 2/8
热锅凉油先煸透五花肉后下葱姜，加一点点酱油上色。
步骤 3/8
先炒白菜帮一定要炒透。
步骤 4/8
再炒白菜叶。
步骤 5/8
炒到这种程度即可。
步骤 6/8
粉条提前泡软。
步骤 7/8
此时锅中填适量水下粉条盐、蚝油调味，大火烧开转小火至粉条炖熟。水的量刚刚没过粉条就行
步骤 8/8
最后撒上香菜即可。
