步骤 1/24
准备材料,配方可以做9个50克的月饼。
步骤 1/24
步骤 2/24
步骤 3/24
步骤 4/24
步骤 5/24
步骤 6/24
步骤 7/24
步骤 8/24
步骤 9/24
步骤 10/24
步骤 11/24
步骤 12/24
步骤 13/24
步骤 14/24
步骤 15/24
步骤 16/24
步骤 17/24
步骤 18/24
步骤 19/24
步骤 20/24
步骤 21/24
步骤 22/24
步骤 23/24
步骤 24/24
1、金沙奶黄馅不要炒时间过长,炒散了不好成团,炒的差不多了用刮刀按压一下感受一下状态(炒的时间短,馅料的水份大烤的时候容易裂)与平时买的馅料软硬差不多就可以。 2、再说一遍:这个月饼皮不用醒面,做好就可以使用。 3、蛋黄液:取一个鸡蛋黄,把蛋黄上的薄膜去掉,再加入几滴清水。一定要薄薄的刷在月饼上。刷多了成品不美观。 4、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。