步骤 1/13
酵母加水溶解
肉松手撕面包
萌华夏洛
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美食故事
肉松+沙拉酱完美融合，松软可口！
食用材料
高筋面粉
250g
牛奶
120毫升
鸡蛋
1个
糖
22克
盐
4克
酵母
3g
黄油
25g
肉松
适量
沙拉酱
适量
步骤 2/13
面粉、盐、糖、鸡蛋、牛奶倒入厨师机搅拌
步骤 3/13
搅面桶里的面粉揉成絮状的时候加入提前溶解的酵母水继续搅打
步骤 4/13
搅打到基础扩展时加入软化的黄油继续搅打到用手斯拉面团能形成一层薄薄的膜，这个面包不用打出手套膜，面团只要出膜差不多就可以了
步骤 5/13
搅打好的面团放在温暖的地方发酵到两倍大去除排气整形
步骤 6/13
松弛后的面团擀成长方形不要太薄，有一个指头的厚度
步骤 7/13
把面皮切成小块
步骤 8/13
我用的8寸的蛋糕模。模具内壁刷油防粘。底层零散的铺上面块
步骤 9/13
再在面块上撒上肉松，肉松的量根据个人喜好喜欢吃的可以多一些
步骤 10/13
再挤上沙拉酱
步骤 11/13
以此类推直到面团都放进去，最后再表层撒上葱花，不喜欢吃的可以省略
步骤 12/13
做好后进行二次发酵，发酵至8分满就可以烘烤了
步骤 13/13
160度，35分钟。一款松软可口的手撕面包，真的太好吃
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