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肉松面包

似水

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食用材料

高筋面粉 200克牛奶 100ml 白砂糖 35g 盐 3g 酵母粉 3g 鸡蛋 35ml 黄油 20g 蛋液适量肉松适量白芝麻/黑适量

步骤 1/9

除了黄油所有材料放入搅拌机搅拌半小时。

步骤 2/9

成团后加入黄油搅拌20分钟出膜。

步骤 3/9

放冰箱冷藏松弛半小时。

步骤 4/9

松弛好后分成每个82克的剂子，继续放冰箱冷藏松弛半小时。

步骤 5/9

松弛好后擀成长舌状。

步骤 6/9

放上肉松。

步骤 7/9

卷好擀成椭圆形。发酵2小时以上，2倍大小，刷蛋液。

步骤 8/9

撒上芝麻，入烤箱160度20分钟，中途看火哦（时间温度以个人烤箱性能而定）。

步骤 9/9

烤好后轻震烤盘就可以了。

菜谱标签：肉松面包早餐

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