首页 > 餐包 > 全麦黑加仑芝麻小餐包

全麦黑加仑芝麻小餐包

莫南的小仙女

7.9万+ 浏览| 2.3千+ 收藏

添加了黑芝麻和黑加仑干的全麦面包，早餐最合适不过了，多吃粗粮。

高筋面粉 220克全麦面粉 40克糖 25克盐 3克鸡蛋液 50克牛奶 130克耐高糖酵母粉 3克黄油 30克黑加仑干 60克熟黑芝麻 30克

步骤 1/10

所有材料除黄油、盐、黑加仑干、黑芝麻之外，放入面包机，揉面到差不多扩展阶段，加入黄油和盐，继续揉到扩展阶段，再加入黑芝麻和黑加仑干，揉面到均匀即可，整理好面团，盖湿布进行发酵。

步骤 2/10

待面团发酵到差不多2.5倍大,手指戳一个洞，面团不回缩不塌陷就是发酵好了，

步骤 3/10

取出发酵好的面团，排气后，均匀分割成6等份，揉圆，盖湿布静置松弛15分钟。

步骤 4/10

取一个面团，擀面杖擀圆

步骤 5/10

然后翻过来，自上而下，两边收着卷起来。

步骤 6/10

收口捏紧，并且收口向下放置。

步骤 7/10

六个面团依次整形好，放在烤盘上，盖湿布进行第二次发酵。

步骤 8/10

待面团发酵到差不多两倍大

步骤 9/10

在面团表面筛一些面粉，再拿割包刀依次在每一个面团上面，斜着割两道。（割包完全可以依照自己习惯或者喜欢的样子随便割）

步骤 10/10

放入预热好烤箱，上下火，180度，烤20分钟。取出，晾网晾凉即可食用。

小贴士：

一次吃不完的话，放到密封袋里，防止表面变硬。

菜谱标签：早餐包全麦芝麻