步骤 1/17
高筋面粉 奶粉 盐 糖 酵母 水放入容器中
自制断货王的大理石吐司 小白也能轻松上手
上官洛儿
34.6万+ 浏览|
5.7千+ 收藏
美食故事
家人心心念的大理石吐司，今天终于用新入手的海氏K5空气烤箱安排了～放入了椰子油和自制豆沙馅，低脂低糖。用一次发酵的制作方法，小白也能轻松上手
食用材料
高筋面粉
320克
奶粉
10克
盐
5克
白砂糖
10克
酵母
3克
清水
165克
椰子油
10克
步骤 2/17
搅拌至扩展状态加入椰子油继续搅拌
步骤 3/17
揉出手套膜状态就好了
步骤 4/17
揉好的面团排气 放入冰箱冷冻一小时
步骤 5/17
取出冷冻好的面团擀成20✖️40的长方形
步骤 6/17
放入提前冷藏好的豆沙馅 18✖️18放在面团三分钟一处
步骤 7/17
两面对折将豆沙馅包起来边缘捏紧
步骤 8/17
进行第一次纵向擀开
步骤 9/17
折三折 放入冰箱冷冻半小时
步骤 10/17
松弛好的面团二次擀开 擀长 再次折三折
步骤 11/17
第三次擀开 擀成长度40厘米 宽度15厘米
步骤 12/17
割成8条 每两条一组 切面朝上
步骤 13/17
顶部压紧
步骤 14/17
然后从左到右1压2 3压2 3再压4
步骤 15/17
编好的面团朝下 两头往中间折 放入模具中 发酵至8分满
步骤 16/17
烤箱预热后 上下管180度烤40分钟
步骤 17/17
椰汁油做的豆沙大理石吐司 ，吃一口就会让你爱上它，超级松软 层次的丰富 低糖低卡 椰奶香十足 加入椰子油怎么吃都不腻
