步骤 1/10
玉米油与牛奶充分搅打乳化
芒果抱抱卷
玫瑰花开17732105337
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食用材料
鸡蛋
2个
低粉
35
玉米淀粉
5
牛奶
25
玉米油
20
白砂糖
35
柠檬汁
适量
打发的奶油
适量
芒果丁
适量
步骤 2/10
玉米淀粉与低粉提前混合后筛入到牛奶中，搅拌均匀后加入蛋黄搅拌均匀
步骤 3/10
蛋白中加适量柠檬汁，分三次加入白砂糖用打蛋器打至鹰嘴勾
步骤 4/10
取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中
步骤 5/10
翻拌均匀后，全部倒回到蛋白中
步骤 6/10
将蛋糊装入到裱花袋中，无需花嘴，烤盘中放置一张油纸
步骤 7/10
裱花袋由内向外画圈将蛋糊挤于烤盘内
步骤 8/10
ACA北美电器烤箱170度，烘烤10—12分钟，这时准备淡奶油将它打发
步骤 9/10
将淡奶油挤于蛋糕中间位置，同时对折蛋糕，放上水果
步骤 10/10
在水果上在挤一层淡奶油，再次放置水果即可
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