步骤 1/15
先切点胡萝卜丁备用，切小点
适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味
黄明昊未公开女友
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美食故事
白萝卜和肉馅很好的结合，作为年夜饭餐桌上的一道菜，既好看有好吃，寓意着生活富有和高贵。
食用材料
白萝卜片
适量
胡萝卜丁
适量
肉馅
180克
葱花
1勺
姜末
1勺
料酒
1勺
生抽
2勺
耗油
1勺
胡椒粉
一小勺
淀粉
1勺
食用油
适量
香油
1勺
清水
适量克
步骤 2/15
准备好的肉沫里加入葱姜末，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉搅拌均匀。
步骤 3/15
加入胡萝卜碎，加入食用油，香油。
步骤 4/15
分两次加入少量清水搅拌均匀，注意水一定不要加多了，肉馅到最后是可以团成圆子的。
步骤 5/15
准备一个白萝卜切片，大概5-6cm粗细，萝卜片的厚度大概比一元硬币稍厚一点点。
步骤 6/15
放入开水里煮两三分钟，变软捞出沥干水分。
步骤 7/15
把萝卜片窝一下，舀一勺肉馅放里边
步骤 8/15
沿着盘子边缘摆一圈。
步骤 9/15
盘子中间放一片萝卜片，剩下的肉馅可以团成一个大丸子放在中间，也可以团成几个小圆子。
步骤 10/15
烧一锅水，上汽以后蒸12-15分钟。
步骤 11/15
蒸好后盘子里的汤汁倒入一个碗里。
步骤 12/15
另起一锅，把汤汁倒入锅里，烧开以后加点水淀粉，生抽
步骤 13/15
变浓稠以后把它胶淋在萝卜和肉馅上，最后再撒点香葱。
步骤 14/15
这道花开富贵就最好了
步骤 15/15
有荤有素，营养美味。
小贴士：
肉沫最好选择肥瘦相间的，三分肥肉，七分瘦肉最好。
