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最简单的荤菜麻辣鲜香口水鸡

小生不才-小生

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食用材料

鸡腿一只香菜一根蒜五瓣姜两片八角一个香叶一片小米辣三个小石窟红油辣子一罐姜黄粉一勺盐适量糖少许香油三勺白芝麻适量料酒两勺芝麻酱两勺生抽三到五勺鸡精半勺

步骤 1/16

食材备好

步骤 2/16

鸡腿整只冷水下锅，加姜片，料酒，姜黄粉，八角，香叶，部分花椒煮20分钟后放凉。冷藏浸泡一夜上色。

步骤 3/16

加适量符合你家庭口味的盐

步骤 4/16

少许糖提鲜

步骤 5/16

小米辣切段

步骤 6/16

蒜末

步骤 7/16

生抽

步骤 8/16

鸡精半勺

步骤 9/16

芝麻酱两勺

步骤 10/16

香油三勺

步骤 11/16

搅拌均匀

步骤 12/16

放入切好的鸡腿

步骤 13/16

剩下的花椒炒香研磨成粉放上

步骤 14/16

倒上一罐红油辣子

步骤 15/16

摆上香菜

步骤 16/16

麻辣鲜香。好吃好看。

小贴士：

加姜黄粉上色好看

菜谱标签：麻辣口水鸡川菜鸡腿

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