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巧克力磅蛋糕

杨宇鑫

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美食故事

即使一口胖3斤，我对它还是没有抵抗力，是真爱没错了。

食用材料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 90克鸡蛋液 100g 黑可可粉 20g 泡打粉 2g 黄油 100g 幼砂糖 80g 杏仁片适量耐高温巧克力豆 25g 咖啡液 15g 朗姆酒 10g 糖水:白砂糖 10克水 10克朗姆酒 10克

步骤 1/14

准备好所有的食材，黄油要室温软化的哦！

步骤 2/14

黄油里加入白砂糖打至发白

步骤 3/14

鸡蛋打散，分多次加入黄油里搅打

步骤 4/14

每次搅打至蛋液完全吸收，再放下一次蛋液

步骤 5/14

筛入金龙鱼低筋小麦粉和泡打粉

步骤 6/14

可可粉里倒入咖啡液和朗姆酒拌匀

步骤 7/14

混合，切拌均匀

步骤 8/14

拌匀以后倒入耐高温巧克力豆

步骤 9/14

装入裱花袋，挤到模具里，上面撒一点儿杏仁片和巧克力豆，也可以不撒。一个盒子大概200克左右

步骤 10/14

入烤箱180°烤30分钟，烤箱记得提前预热哦。

步骤 11/14

把十克糖加十克水煮开彻底放凉，加入朗姆酒混合均匀，用刷子均匀的刷在磅蛋糕上，用保鲜膜包紧，放冰箱冷藏一夜，就可以食用了。

步骤 12/14

虽然磅蛋糕的热量很高，但是它是我的真爱，而且易存放，越放越好吃，冷藏一晚一种口感，冷藏三天后又一种口感，喜欢的试试吧！

步骤 13/14

成品图

步骤 14/14

成品图

小贴士：

烤箱记得提前预热，上面也可以撒些自己喜欢吃的坚果

菜谱标签：巧克力磅蛋糕烘焙甜品

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