步骤 1/12
黄油提前室温软化~
鸡蛋也提前室温回温一小时~或者像我一样打到容器里 用温水温着备用~
白巧克力隔水融化~放置在温水中保温备用~
所有粉类(除了糖粉)混合过筛备用~
烤箱预热190℃~
模具垫油纸~
【这个方子糖量不多 因为我比较喜欢抹茶粉的苦味~如果喜欢甜的建议增加10-15g糖粉量】
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1. 蛋液一定要分次添加 不能急~每次要等蛋液和黄油充分融合以后才能加下一次~ 2. 糖量要根据实际情况进行增减~我用的是34%的白巧克力 无糖的抹茶粉 3. 准备工作要做好 鸡蛋不能用冷藏直接拿出来的那种哦~ 4. 每个人烤箱品牌不一样脾气也不一样~要按实际情况增减烤制时间~
抹茶蔓越莓磅蛋糕
咖啡酒奶酪坚果磅蛋糕
fluff棉花糖之巧克力核桃仁夹心磅蛋糕
栗子磅蛋糕
低糖少油黑米奶酪磅蛋糕
双色栗子磅蛋糕
抹茶磅蛋糕
冰淇淋柠檬磅蛋糕