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这些是具体的每种食材所需要的用量。因为比例不对的话,蛋糕可能不成型或者塌掉,所以建议第一次做的话,还是买个迷你电子秤比较稳妥点
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1.不管是放蛋黄还是蛋清的碗,都要确保碗内是无水无油的 2.这个菜谱的食材比例比较适合电饭煲内胆直径19cm这个尺寸的 3.蒸好以后一定要记得开保温给他闷40分钟!!这点真的很重要!!