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油少蛋多的蔓越莓饼干

清风ღ孤念.....

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美食故事

君之蔓越莓饼干的配方，自己尝试多加粉量和鸡蛋的量，减少糖分～好喜欢，可以尝试

食用材料

低筋面粉 150g 黄油 70g 鸡蛋 1个糖粉 40g 蔓越莓干 25g

步骤 1/12

称好材料，黄油室温软化好

步骤 2/12

黄油加入糖粉，搅拌至顺滑均匀，不需要打发

步骤 3/12

加入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 4/12

蔓越干切碎，加入并拌匀

步骤 5/12

筛入低粉，用刮刀拌匀

步骤 6/12

搅拌至无干粉即可

步骤 7/12

整型，长方体，大小可按自己喜欢，有模具更方便

步骤 8/12

冷冻一小时后，可以切片，注意每片大小尽量均匀

步骤 9/12

烤箱175度预热，烤20分钟左右，具体还是按照自个烤箱脾气吧

步骤 10/12

出炉了，没有模具，总体还算满意

步骤 11/12

放凉享用，下午茶很不错

步骤 12/12

送朋友尝尝

小贴士：

我用的是土鸡蛋，个头比较小，刚刚好，如果鸡蛋比较大可以适当加点面粉，平时给小孩做也可以放一点奶粉～蔓越干可以换成其他如芒果干葡萄干等也不错

菜谱标签：甜烤饼干烘焙蔓越莓饼干

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