步骤 1/14
黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度。
糖霜饼干
白蓝柚柚
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食用材料
动物性黄油
100克
低筋面粉
60克
糖粉
40克
鸡蛋（饼干用）
30克
盐
1克
蛋清（糖霜用）
15克
糖粉
80克
色素
适量
柠檬汁
2滴
步骤 2/14
鸡蛋打散备用。
步骤 3/14
软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。
步骤 4/14
加入鸡蛋液打至融合。
步骤 5/14
筛入低筋面粉拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时。
步骤 6/14
取出面团擀成大薄片，用圆形饼干模压出小圆片。
步骤 7/14
去掉多余部分，再次擀大片压圆片状，直到用光所有面团，压好的饼干放入烤盘。
步骤 8/14
烤箱175度预热5分钟，中层烤16分钟。
步骤 9/14
糖粉加蛋白及柠檬汁搅拌均匀。
步骤 10/14
拌好的糖霜取一部分放入裱花袋在饼干上画出豆果图案。
步骤 11/14
其余的糖霜分别放入不同的裱花袋滴入色素揉匀。
步骤 12/14
发挥想象描绘可爱的豆果吧。
步骤 13/14
成品展示3
步骤 14/14
成品展示4
小贴士：
1.烤箱的温度时间根据实际情况调整。 2.饼干面片擀得稍厚些，这样后期操作比较容易。 3.糖霜不用的时候要尽量密封好否则很快风干。
