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香橙曲奇饼干

森米

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美食故事

吃橙子的季节到了，用橙子做饼干，香酥可口，橙香浓郁！

食用材料

低筋面粉 140克黄油 80克糖粉 40克橙汁 20克橙子一个橙皮屑一个

步骤 1/15

橙子上撒少许盐，用手搓洗干净，然后用擦丝器擦掉橙子皮，再切碎

步骤 2/15

把擦过皮的橙子挤出20克橙汁，把另外一个橙子削皮切薄片，用厨房纸吸干橙片表面的水分

步骤 3/15

室温软化好的黄油加入糖粉先翻拌均匀，再用打蛋器打发至发白

步骤 4/15

加入橙汁搅打均匀，筛入低筋面粉

步骤 5/15

用手抓拌均匀，加入橙皮屑，揉成面团

步骤 6/15

把面团上下铺上保鲜膜，擀成3毫米厚的薄饼放入冰箱冷冻30分钟后，取出来用圆形模具压出形状

步骤 7/15

多余的边角，待稍微软化一会儿再揉成面团，擀成薄饼，用小模具压出喜欢的形状

步骤 8/15

把吸干水分的橙子片放在圆形饼干坯上

步骤 9/15

送入预热好的烤箱，上下火170度烤30分钟

步骤 10/15

烤好取出来晾凉后筛入薄薄的糖霜

步骤 11/15

好看又好吃的橙子饼干就做好了

步骤 12/15

上面橙子酸甜软糯，下面饼干香酥可口

步骤 13/15

小花朵橙子饼干也不错哦，香酥可口，橙香浓郁

步骤 14/15

成品图！

步骤 15/15

成品图！

小贴士：

1.橙子片一要用厨房纸吸干水分，两面都要吸干。 2.每个牌子面粉吸水性不同，橙汁的用量可酌情添加。 3，我总共用了2个橙子。 4.烤箱温度根据自己烤箱脾气调整

菜谱标签：香橙曲奇饼干烘焙下午茶

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