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蔓越莓橙皮丁曲奇饼干~~不打发黄油版
陌颜
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美食故事
这个饼干没有打发黄油,黄油打发酥松,不打发硬脆,我习惯不打发黄油,看个人口味就好,没用糖粉 用的白砂糖,白砂糖比糖粉甜度高一些,如果糖粉可以加10克。没有橙皮丁可以只用蔓越莓丁
食用材料
低筋面粉
200g
黄油
115g
鸡蛋液
15g
蔓越莓干
25g
橙皮丁
25g
白砂糖
80g
步骤
1
/
6
把室温软化的黄油切小丁,和白砂糖混合后用手搓匀,筛入低筋面粉。
步骤
2
/
6
把面粉黄油混合均匀加入蔓越莓橙皮丁和蛋液混合均匀。
步骤
3
/
6
准备好一块保鲜膜,把混合好的面团做成长方形造型,放冷冻室冻半个小时以上。
步骤
4
/
6
把冷冻好的面块切成薄厚均匀的方块饼干,码到烤盘中。
步骤
5
/
6
烤箱165度预热20分钟后,进入烤箱烘烤20~25分钟,边边变色就熟了,烤过头会糊掉。
步骤
6
/
6
成品图
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