步骤 1/13
面条放入沸水中煮熟；
海鲜荞麦炒面 | 涮火锅剩下的食材可以利用
Mr.Yang
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美食故事
每次家里人多不知道做什么的时候，都会支起桌子，摆满一大桌子的羊肉片、蔬菜大杂烩、海鲜组合、丸类蟹棒、菌类拼盘等等，一通席卷过后肯定也吃不完，剩下食材的处理就成了下一顿饭的头等大事。没关系，所剩食材一般都可以利用一下炒个菜，今天我还把主食荞麦面利用上，妥妥地做了一餐，一人一份，吃的满足停不下来！
食用材料
虾仁
100克
鱿鱼
1条
尖椒
1个
荞麦面条
150克
蒜
1瓣
步骤 2/13
捞出沥干备用；
步骤 3/13
虾仁洗净去虾线，鱿鱼去膜后切条备用；
步骤 4/13
尖椒切条，蟹味菇去根洗净；
步骤 5/13
焯面条的水接着焯一下鱿鱼条；
步骤 6/13
锅中放油，下入蒜末和干辣子爆香；
步骤 7/13
放入虾仁和焯过水的鱿鱼条炒至变色；
步骤 8/13
再放入尖椒和蟹味菇炒匀；
步骤 9/13
加入味达美臻品蚝油20ml
步骤 10/13
味达美臻品特级生抽15ml，混合炒匀；
步骤 11/13
加入盐5g、糖5g，黑胡椒碎2g；
步骤 12/13
加入少许水后，放入煮好的荞麦面条，翻拌均匀；
步骤 13/13
盛出装盘撒芝麻就可以吃了；
小贴士：
半糖有话说～ 1、这道菜其实是利用了涮火锅剩下的食材做的，荞麦面粗粮健康，搭配低卡的海鲜，美味热量不高；换成意面也是可以的； 2、黑胡椒碎搭配海鲜最合适了，不能少； 3、里面还可以放多点蔬菜，如西兰花、胡萝卜等。
