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红豆沙小餐包

我家蔡徐坤帅气迷人

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美食故事

自制的红豆沙，非常柔软好吃的一款小餐包，豆豆妈一口气4个下肚

食用材料

高筋面粉 170g 低筋面粉 30g 细砂糖 18g 盐 2.5g 酵母 3g 黄油 15g 牛奶 100g 全蛋液 25g 自制红豆沙适量

步骤 1/13

准备好食材，酵母投入酵母盒，除黄油和豆沙外全部放入面包机桶内揉至光洁

步骤 2/13

放入黄油揉至完全扩展阶段

步骤 3/13

整理好面团发酵至2.5倍大

步骤 4/13

面团发好用手指沾面粉戳下去不回缩即可

步骤 5/13

将面团取出分成大小均匀的剂子，我分了11个每个30g左右，排气后滚圆松弛15分钟

步骤 6/13

红豆沙分别团成圆球

步骤 7/13

松弛好的面团擀成薄片包入红豆沙

步骤 8/13

收紧口直接放入东菱惊世烤立方的不粘烤盘，盖上保鲜膜二次发酵至2倍大

步骤 9/13

二发好的红豆餐包刷上稀释的全蛋液

步骤 10/13

撒上芝麻（烤箱170°预热10分钟）

步骤 11/13

170°15分钟左右，上色太快的话可以加盖锡纸

步骤 12/13

颜色漂亮的红豆餐包出炉

步骤 13/13

快来尝尝吧

菜谱标签：奶香味烤箱小吃电器香无水印

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