步骤 1/13
准备好食材和器具
辣白菜肉糜茄子煲（下饭神菜）
菜谱_bGrWA
1万+ 浏览|
4 收藏
美食故事
秋天，丰收的季节！
逛超市发现有卖大圆茄子的，圆圆实实的很是可爱。一冲动就买下了。
拿回家，孩子们好奇地拿着把玩。爸爸见了也兴致勃勃地说看着很好吃的样子。
看来今天餐桌上的主角就是你了！
麻婆茄子是我家比较钟爱的一道茄子菜。酸酸辣辣的味道很下饭，打开冰箱拿猪肉糜时发现了吃得只剩一点点的韩国辣白菜。
对了！就用辣白菜的酸辣味 ，来个小创意！
食用材料
大圆茄子
1个
安佳切达奶酪片
3片
安佳黄油
10克
猪肉糜
100克
韩国辣白菜
50克
蒜蓉
20克
蚝油
少许
白糖
半勺
蚝油
1勺
步骤 2/13
从接近圆茄子底部2厘米左右出下刀、切开
步骤 3/13
用勺子将茄肉掏出，注意要温柔一点一点来。不要破坏茄子皮
将切下的茄肉和掏出的茄肉都切成一样大小的小块
步骤 4/13
将蒜和辣白菜都切成和茄肉一样的大小
步骤 5/13
在热锅内放入安佳黄油
步骤 6/13
用中火先炒制蒜蓉、猪肉糜、辣白菜
步骤 7/13
猪肉糜炒熟时、放入茄肉
步骤 8/13
茄肉变软时，加入适量蚝油调味
步骤 9/13
将炒好的茄肉用勺子装入茄壳中
步骤 10/13
将准备好的安佳切达奶酪片撕成小块，混合在茄肉中
步骤 11/13
努力将所有的食材都放入茄壳中
步骤 12/13
最后放上一片安佳切达奶酪片
放入烤箱上火200度烤5-10分钟即可，烤箱无需预热。
因为品牌不同烤箱的温度和时间会不同，请根据自己的情况适当调整（我用的是松下烤箱）
步骤 13/13
表面的奶酪成金黄色即可。装盘上桌趁热食用！
小贴士：
注意事项： 1、本道菜的茄子只适合用大圆茄子 2、辣白菜也可以用，韩式辣萝卜等。记得一定切成小块。这里特别说明一下、韩式辣白菜含有丰富的乳酸菌，有助于人体肠胃消化健康，是很不错的健康食品。 3、这道菜冷了可以用微波炉加热食用
