步骤 1/23
面粉放入盆中
家庭炸果蓖儿.薄脆.散子通用做法
Sunsgne！
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美食故事
疫情期间早点摊都不开，自己动手丰衣足食吧。
食用材料
面
200g
盐
3g
黑芝麻
10g
油
50ml
白砂糖
5g
步骤 2/23
放入黑芝麻和盐
步骤 3/23
加5ml油和100ml温水，记得是温水！
步骤 4/23
揉吧
步骤 5/23
表面光滑醒发40分钟
步骤 6/23
醒发好直接案板上擀平，如果你是炸散子这一步可以在上面擦点油撒白糖擀平～切记拿面出来时不需要揉搓了
步骤 7/23
拿到划成长条
步骤 8/23
分成小块就是散子
步骤 9/23
全切好抖抖别粘连
步骤 10/23
不放黑芝麻的可以当薄脆，我们天津叫
步骤 11/23
就这样的面片中间再划两刀
步骤 12/23
油热下锅，转小火慢慢炸
步骤 13/23
炸都是同样原理哈
步骤 14/23
金光起大泡后可以捞出来了
步骤 15/23
擀的越薄就越有果蓖的口感
步骤 16/23
厚点就是撒子
步骤 17/23
油多的话可以多炸点备用
步骤 18/23
配上煎饼（做法之前的菜谱里有哈'）
步骤 19/23
抹酱（酱汁煎饼果子那期菜谱也有配方哈）
步骤 20/23
卷好
步骤 21/23
爱吃果蓖的可以把煎饼做小点
步骤 22/23
配上一碗豆浆
步骤 23/23
不要太爽哈
小贴士：
撒子和薄脆我是分两次做的～但是方法大致一致就写在一起了。需要哪款的亲们自己挑吧～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～
