步骤 1/14
首先将南瓜去皮，去瓤隔水蒸熟。
彩色豆沙馅汤圆
hyacith
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美食故事
突然特别想吃汤圆，看了看还有一块南瓜，于是做了起来，感觉单单的南瓜色彩有些单调，吃货一枚，要求太高哈，色彩及食材都有些挑剔，用菠菜粉做了一种绿色，小清新，春天的颜色，一碗汤圆，心情也美美哒！
食用材料
南瓜泥
50g
糯米粉
150g
菠菜粉
5g
糯米粉(绿色)
100g
豆沙馅
50g
枸杞(装饰)
几颗
步骤 2/14
蒸熟的南瓜凉一会儿，放入东菱无线绞肉机中。
步骤 3/14
启动绞肉机，绞成南瓜泥。
步骤 4/14
做好的南瓜泥，特别细腻。
步骤 5/14
将南瓜泥放入150g的糯米粉中(南瓜泥的量可以根据实际情况调整，增或减) 另一份糯米粉加菠菜粉。
步骤 6/14
绿色的分次加入水揉成面团，南瓜的不需要加水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤 7/14
准备好豆沙馅，分成等份的小圆球。
步骤 8/14
两个颜色的面团分割成等份的小面团，揉圆。
步骤 9/14
取一块小面团，包上豆沙馅，收口捏紧，揉圆。
步骤 10/14
两个颜色依次做完。
步骤 11/14
可以煮汤圆啦，吃几个煮几个，锅中加入水烧开，下包好的汤圆，中小火煮，汤圆漂在水面上就是熟了。
步骤 12/14
好吃又好看的黄绿色豆沙汤圆。
步骤 13/14
可以享用啦～
步骤 14/14
太好吃了。
小贴士：
南瓜泥的量根据实际情况增减，能揉成不粘手的面团就可以。 包好的汤圆一次性吃不完的话，可以密封好速冻，想吃的时候取出来煮，特别方便。
