步骤 1/9
纯牛奶放入锅中，小火加热至温热，加入酵粉母，白糖，放置几分钟，让其自然融化。(现在天气比较凉，最好是用温牛奶)
奶香小馒头
凌梦
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食用材料
纯牛奶
180克
白糖
10克
酵母粉
4克
普通面粉
280克
步骤 2/9
加入面粉，用筷子挑成絮状。
步骤 3/9
成光滑的面团
步骤 4/9
盖上湿布，放到温暖的地方发酵两倍大，用手指戳个小孔，不会回缩。
步骤 5/9
发好的面团，加入少许的干粉再次揉光滑。
步骤 6/9
搓成长条
步骤 7/9
切成小段
步骤 8/9
全部做好后，放入蒸锅，盖上盖子，第二次发酵20分钟。这一步不能省哈，能让馒头更松软。
步骤 9/9
开火，上汽后蒸12分钟，闷三分钟即可。开盖的时候小心不要把水蒸气滴在馒头上，馒头会有个小坑哈。
