步骤 1/8
准备上述材料
酵母 糖和盐分开放入面粉中 搅拌均匀
加入 鸡蛋 油 牛奶
注意边搅拌边倒入牛奶
奶香面包
菜谱_gI35Y
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美食故事
简单易做的奶香面包赶快行动起来呃
想吃的时候就做起来吧
对于想控糖的小伙伴真的是太方便了
软软的奶香面包赶快get起来吧
食用材料
高筋面粉
200克
牛奶
80g
全蛋液
1个（50g）
白糖
25克
油
20g
酵母
2克
盐
2克
步骤 2/8
揉好面团 将面团用保鲜膜封好后放入烤箱设置成发酵模式
30—35度50分钟 发至2—2.5倍大
或者没有烤箱的直接将面团用保鲜膜封好后发酵8个小时 （没发好可以延长发酵时间）
（烤箱里用保鲜膜封好可以增长面团发酵时的湿度 不至于表面发干）
步骤 3/8
发好的面团进行排气 松弛10分钟 再静置醒发20分钟
步骤 4/8
将面团分成几等分 揉成圆团整形
放入烤盘 每个小团子之间要留些空隙
发酵30—45分钟（注意第二次发酵不要再去动面团了）
可以在烤箱底部放一盘热水 保证烤箱里有足够的温度和湿度
（注意水冷却后再替换一盘热水）
步骤 5/8
刷上一层蛋液 撒上芝麻
步骤 6/8
放入烤盘预热200度上下层15—20分钟
步骤 7/8
后面5分钟不想颜色过深可以加一层锡纸
调低温度
步骤 8/8
表面金黄脆脆的
内层软软一股奶香味
小贴士：
注意面团的发酵 不要发得太过度了 烤箱温度注意调节
