步骤 1/7
准备好所需材料
港式鸡肉肠餐包
布利啾啾迪布利多
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美食故事
自从在朋友家烤了一次蛋糕，我就深深的被带入烘焙坑了，哈哈
因为之前对烘焙不是很了解，所以买了个小烤箱，但是慢慢发现，小烤箱不能满足，结果不久后又添了个30L的长帝，哈哈
今天我要做的是一款鸡肉肠餐包，因为普通餐包满足不了我这吃货的心啊，所以要加各种肉才能开心。大家可以用香肠或者午餐肉替换哦。
食用材料
高筋面粉
450g
糖
112g
酵母
4g
水
170g
无盐黄油
42g
鸡蛋
50g
牛奶
55g
鸡肉肠
14根
步骤 2/7
将黄外以外的所有材料放在一起，揉至面团光滑不粘手，面团能拉出较厚的膜
步骤 3/7
加入无盐黄油，将面团揉至有延展性
将揉好的面团放入容器内，盖上保鲜膜进行第一次发酵
步骤 4/7
面团发酵至原来两倍大小时，将面团拿出排气，分割成60G每个的小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 5/7
松弛后的面团，排气整形。将面团擀成椭圆长，中间放一根香肠，捏紧成一橄榄状
整形好的面团放在烤盘上，进行最后发酵
步骤 6/7
发酵结束后表面刷少许鸡蛋液
步骤 7/7
烤箱预热190度，中下层烘烤15分钟左右
