步骤 1/8
自制易极优酸奶。冷藏10h后很浓稠
【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包
樱花祭
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美食故事
参考分量：4个
食用材料
易极优酸奶
100g
鸡蛋
50g
盐
2g
酵母
2.5g
细砂糖
10g
黄油
10g
高粉
200g
鱼子酱
适量
肉松
适量
步骤 2/8
鸡蛋 酸奶 盐铺底
步骤 3/8
依次放高粉 砂糖 酵母 和成光滑面团后 加入软化黄油。
步骤 4/8
室温发酵至两倍大
步骤 5/8
排气后 松弛10min。擀开成长方形 约25*40cm。然后均匀撒上肉松 刷鱼子酱
步骤 6/8
随意切小方块
步骤 7/8
将小方块随意放入纸膜
步骤 8/8
发至1.5倍大。表面刷蜂蜜水。然后中层 上下火 180度 25min 期间上色后记得盖锡纸
