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初夏甜蜜的清凉---薏米木瓜银耳汤

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美食故事

还没有立夏，任性的北京从来都是不会按常规出牌，街上裙衣飘舞的姑娘，雪糕店老板娘迷人的笑容，我还没有听到河边的蛙鸣，30度的阳光你来的太过热烈，我却只能躲在家里煲汤。嗯，煲汤比写诗重要。一定是要树上熟的木瓜，搭配银耳的软糯，这样舌尖才会雀跃的舞蹈，夏天的那几个月，生活在城市里的人，总是会惯性贪凉，那么加点薏米除湿，就样才够好。

食用材料

薏米 10 银耳 5

步骤 1/7

炎热的夏季就这样来了，最幸福的事，莫过于这一口清凉的甜蜜。

步骤 2/7

米提前泡好，至少泡上四小时。薏米可以去湿。

步骤 3/7

木耳泡发

步骤 4/7

枣瓜去皮去籽后，切成小块。

步骤 5/7

耳枣洗干净备用

步骤 6/7

把泡发好的薏米和银耳，加入2000升的水，大火水开后转小火煲一小时，一小时后，加入木瓜和红枣，及放入适量的冰糖，然后再煲一小时就可以啦

步骤 7/7

煲银耳类的甜汤一定要用砂锅，这样才有软糯的口感，然后放冰箱冷藏，营养美味啊。

小贴士：

煲银耳类的甜汤一定要用砂锅，这样才有软糯的口感。一定要煲上2小时左右。冰箱冷藏。

菜谱标签：西点煮甜甜汤

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