步骤 1/15
淡奶油、牛奶、30g黄砂糖、鸡蛋倒入容器
草莓蛋奶挞
死gay
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美食故事
酸酸甜甜的草莓蛋奶挞
食用材料
草莓
150克
牛奶
60克
淡奶油
160克
黄砂糖
60克
鸡蛋
2个
黄油
60克
糖粉
20克
低筋面粉
130克
步骤 2/15
用手动打蛋器搅打至砂糖融化，放一边备用
步骤 3/15
草莓去叶洗净
步骤 4/15
切成小块
步骤 5/15
在锅中加入20g黄砂糖，草莓块，中小火煮，用勺子翻拌
步骤 6/15
煮到草莓变软出汁，关火放凉。
步骤 7/15
把软化的黄油放入打蛋盆中
步骤 8/15
筛入糖粉
步骤 9/15
打发黄油
步骤 10/15
加入低筋面粉和成团
步骤 11/15
把派皮放模具中，用手按压均匀，再用叉子把底部叉些小孔。此时烤箱上下火预热180°
步骤 12/15
把填好派皮的模具放入烤箱中层烤10-15分钟
步骤 13/15
烤好派皮，把草莓酱、蛋奶水倒入模具中，入炉烤20-25分钟，至表皮上色，略有焦黄即可。
步骤 14/15
成品图1
步骤 15/15
成品图2
小贴士：
1、烤箱温度仅为参考，具体得按照各自的烤箱调整； 2、这个塔真的很酥、很嫩，拿的时候切莫大意，断了摔了别怪我哈； 3、热吃的时候香味更好，也可以冷藏之后再吃，口感会硬点，热吃就嫩滑； 4、一时大意，还没有烤皮就把草莓酱放进去，所以你们看到的有两个红的。。。
